چگونه می‌توان از رادیو آشپزی یاد گرفت؟

به گزارش ایسنا، «از غذا» عنوان یکی از برنامه‌های جدید شبکه رادیویی صباست که با رویکرد سرگرمی و خلاقیت در آشپزی همراه است.

در این برنامه شخصی که مسئول پخت غذای روزانه است بر اساس مواد اولیه ی موجود، دست به تغییر در دستور تهیه‌ی غذاها زده و غذاهای تازه‌ای اختراع می‌کند و آنها را نامگذاری می کند.

انسیه شمس اللهی، تهیه کننده این برنامه آشپزی توضیح داد: آشپزی یکی از امور ضروری در زندگی روزانه افراد است که نقش اساسی در تامین نیازهای انسان به غذا و خوراک را برطرف می سازد.

او تاکید کرد: آشپزی یک هنر است و آشپزها هنرمندانی خلاق هستند؛ چراکه آشپزها می‌توانند دستورهای خاصی را برای پخت غذاهای خوشمزه ابداع کنند و روش های آشپزی را از سبک ساده و نه چندان قاعده مند موجود در آن زمان، به روش های علمی تغییر دهند. در جریان گسترش آشپزی و فرمول های جادویی برای تهیه انواع غذاها، از اقصی نقاط جهان، دستورهای مختلفی برای طبخ خوراک های گوناگون اختراع و به منوی غذایی کشورهای دنیا افزوده شد.

او اضافه کرد: برنامه «از غذا» با مستند نمایی تلاش می کند با ابزار و موادی که در یک آشپزخانه وجود دارد یک غذای خوشمزه برای مخاطبان تهیه کند و نام جدیدی برای آن انتخاب کند..

شمس اللهی خاطرنشان کرد: از آنجایی که این برنامه یک برنامه رادیویی است و تنها صدا منتقل کننده پیام به مخاطبان هست، هر شنونده می توانند با تخلیل خود و اضافه کردن خلاقتیت جدید غذای تهیه شده را تصور کند و از طعم آن لذت ببرد، ما در این برنامه تلاش کردیم با ترکیب دستور پخت های جدید، افتکت های خوشمزه آشپزی همراه چاشنی بامزگی لحظه های خوشمزه ای را تقدیم شنوندگان کنیم.

این تهیه کننده در پایان به تاثیر آشپزی و خلاقیت بر خلق و خوی افراد اشاره کرد و گفت: مطالعه‌ای نشان داد که کمی خلاقیت و نوآوری در آشپزخانه می‌تواند موجب شادترشدن فرد شود. این مطالعه، نشان می‌دهد افرادی که مرتب پروژه‌های کوچک و خلاقانه‌ای مانند آشپزی را انجام می‌دهند، احساس آرامش و شادی بیشتری در زندگی روزمره‌شان دارند، برنامه «ازغذا» با هدف تشویق مخاطبان به ماجراجویی در آشپزی، تجربه طعم های تازه و خلق غذا های جدید همراه مخاطبان می شود تا دقایقی را شادتر سپری کنند.

به گزارش ایسنا، این برنامه از شنبه تا چهارشنبه هر روز ساعت ۱۰ صبح به تهیه کنندگی و اجرای انسیه شمس اللهی از آنتن صبا پخش می‌شود.

انتهای پیام